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Cómo Cocinar Bien Las Setas

El secreto para cocinar bien las setas

Aunque hay otoños más seteros que otros, dependiendo de la climatología, las setas siempre son una excelente opción culinaria, aunque tienen sus secretos. Cocinar bien las setas no es tan sencillo como parece. Los secretos de las setas Las setas…

El Secreto Para Conseguir El Mejor Cochinillo Asado

El secreto para conseguir el mejor cochinillo asado

Una de nuestras especialidades es el cochinillo asado. Este plato consigue levantar pasiones entre nuestros clientes y siempre nos hacen la misma pregunta: ¿Cómo conseguís que quede tan sabroso y crujiente?... En Astral Café os vamos a desvelar nuestro pequeño…

Los Orígenes Del Cocido Madrileño

Los orígenes del cocido madrileño

Sus orígenes son humildes, como casi todos los platos de la gastronomía popular, sin embargo, desde hace unos años, el cocido madrileño ha pasado de la mesa familiar los domingos, a ser un plato gourmet de los restaurantes más prestigiosos.…

Menú Afrodisiaco Para El Día De Los Enamorados

Menú afrodisiaco para el día de los enamorados

Los alimentos afrodisiacos han sido objeto de estudio desde años, y algunos resultados pueden ser realmente reveladores. Así que, partiendo de la base de una evidencia científica, queremos recomendaros un menú afrodisiaco para la noche de San Valentín, para sorprender…

Huevos Estrellados Con Perlas De Trufa Negra

Huevos, la receta del éxito

Los huevos son uno de los alimentos más completos por su contenido en proteínas de alta calidad, además de las vitaminas y minerales que aporta a una dieta saludable. Mientras que la yema contiene vitaminas A, B, D y E…

Mucho más que una cafetería...
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